沙县炒桂林米粉做法
沙县炒桂林米粉的做法如下:
所需材料:
- 桂林米粉
- 肉末(猪肉或鸡肉均可)
- 青菜(如豆芽、青菜等)
- 葱花
- 姜蒜末
- 干辣椒粉
- 花椒粉
- 盐
- 酱油
- 鸡精或味精
- 胡椒粉
- 食用油
制作步骤:
1. 煮米粉:
- 将桂林米粉放入沸水中煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 准备配料:
- 将肉末用料酒、生抽、姜蒜末腌制10分钟。
- 青菜洗净,沥干水分备用。
- 葱切成葱花。
3. 炒制:
- 热锅凉油,油热后加入花椒粉和干辣椒粉,小火炒出香味。
- 加入腌制好的肉末,翻炒至肉末变色。
- 放入葱花、姜蒜末,继续翻炒均匀。
- 倒入煮好的米粉,快速翻炒,使米粉均匀受热。
- 加入盐、酱油、鸡精或味精、胡椒粉,根据个人口味调整。
- 最后加入青菜,翻炒至青菜断生即可出锅。
注意事项:
- 炒米粉时要火候掌握好,避免炒糊。
- 可以根据个人喜好调整调料的用量。
- 如果喜欢辣味更重一些,可以适量增加干辣椒粉的用量。
这样一道美味的沙县炒桂林米粉就做好了,你可以搭配自己喜欢的酱料享用。
炒桂林米粉的做法视频
很遗憾,我无法直接提供炒桂林米粉的做法视频。但是,我可以为您提供一份详细的炒桂林米粉做法,供您参考:
炒桂林米粉
所需材料:
- 桂林米粉
- 肉类(如猪肉、牛肉或鸡肉,根据个人口味选择)
- 豆腐皮或木耳等配菜
- 大蒜、姜、香葱等调料
- 酱油、料酒、盐、糖等调味料
制作步骤:
1. 准备食材:将米粉提前浸泡至软,肉类切成薄片,豆腐皮或木耳提前泡发并切成丝,大蒜、姜、香葱等调料切末备用。
2. 煮米粉:将泡发好的米粉放入沸水中煮熟,捞出沥干水分备用。
3. 炒制:锅中加入适量的食用油,油热后加入姜蒜末爆香,然后加入切好的肉类片翻炒至变色。
4. 接着加入豆腐皮或木耳丝继续翻炒均匀。
5. 将煮好的米粉加入锅中,用铲子轻轻翻炒,使米粉与肉类、豆腐皮等食材充分混合。
6. 加入适量的酱油、料酒、盐和糖等调味料,根据个人口味进行调整。
7. 最后撒上切好的香葱末,翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项:
- 炒米粉时要用小火慢慢炒,以免米粉粘锅或炒糊。
- 根据个人口味可以适当调整调料的用量,以达到最佳口感。
希望这份炒桂林米粉的做法对您有所帮助!如果您想观看具体的做法视频,建议您在视频网站上搜索“炒桂林米粉”关键词进行查找。
春庭雪风浪才子 心上的罗佳阿鲁阿卓 微信铃声纯音乐 好想爱这个世界啊华晨宇华晨宇 寻常岁月诗柏松 强军战歌阎维文 复乐园木头 戒不掉的烟付豪 花间酒澄海伯伯 情陷任妙音 如果当时2020许嵩 咖啡屋千百惠 酒醉的蝴崔伟立 古画鞠婧祎 胡琴说王莉 大天蓬电影李袁杰 某年某月某天颜人中 他只是经过h3R3 钗头凤等什么君 你怎么舍得我难过小阿枫