推荐一下好的家常菜菜谱
当然可以,以下是一些常见的家常菜谱推荐:
1. 红烧肉:将五花肉切块后煎至两面微黄,再加入生抽、老抽、糖、料酒、姜片、八角、香叶等调料,加水炖煮至肉质软烂。
2. 鱼香茄子:将茄子切条后煎至两面微黄,再加入豆瓣酱、蒜末、葱花、姜末、糖、醋、酱油等调料,翻炒均匀即可。
3. 地三鲜:将茄子、土豆、青椒切条后煎至两面微黄,再加入生抽、糖、蒜末等调料,翻炒均匀即可。
4. 西红柿炒鸡蛋:将鸡蛋打散后炒至半熟,再加入切好的西红柿炒至出汁,最后加入盐、糖等调料调味即可。
5. 清炒时蔬:将时令蔬菜如青菜、豆芽、菠菜等洗净切好,用开水焯烫一下,再用蒜末、盐等调料翻炒即可。
6. 糖醋排骨:将排骨切块后煎至两面微黄,再加入生抽、糖、醋、料酒、姜片等调料,加水炖煮至肉质软烂。
7. 麻婆豆腐:将豆腐切块后煎至两面微黄,再加入豆瓣酱、花椒、葱花、姜末、蒜末等调料,翻炒均匀即可。
8. 蒜蓉空心菜:将空心菜洗净切段后用开水焯烫一下,再用蒜末、盐等调料翻炒即可。
以上只是一些基本的家常菜谱,你可以根据自己的口味进行调整和创新。
给我推荐几种家常菜
当然可以,以下是一些常见的家常菜推荐:
1. 红烧肉:将五花肉切片,加入酱油、糖、料酒、姜片、葱段、八角等调料,炖煮至肉质鲜嫩。
2. 鱼香茄子:将茄子切条,用油炸至金黄色,再用炒香的肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜等调料,炒制而成。
3. 地三鲜:将土豆、茄子和青椒切条,炒制而成。可以加入一些酱油、糖、盐等调料。
4. 西红柿炒鸡蛋:将鸡蛋炒熟,再加入切好的西红柿,炒至出汁。可以加入一些盐、糖等调料。
5. 清炒时蔬:如西兰花、菠菜、豆芽等,用开水焯一下,然后加入蒜末、盐等调料,炒制而成。
6. 糖醋排骨:将排骨炖煮至熟,再用糖和醋烹调,最后加入葱花、姜丝等调料。
7. 香煎鱼排:将鱼排用盐、胡椒粉等调料腌制,然后两面煎至金黄色,最后淋上柠檬汁。
8. 蒜蓉空心菜:将空心菜洗净,用蒜蓉、盐等调料炒制而成。
9. 豆腐炖排骨:将豆腐切块,与排骨一起炖煮,可以加入一些豆瓣酱、葱、姜、蒜等调料。
10. 番茄炖蛋:将鸡蛋煮熟,再加入切好的番茄,炖至蛋软,可以加入一些糖、盐等调料。
以上只是一些基本的家常菜,你可以根据自己的口味进行调整。
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