素炒豆角炒白菜怎么炒（素炒白豆角的做法大全）

素炒豆角炒白菜怎么炒

素炒豆角炒白菜是一道简单美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 绿豆角 300 克

2. 白菜 200 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 汤匙

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将绿豆角洗净，去掉两端；白菜洗净，切成适当大小的段；大蒜切末。

2. 焯水：将绿豆角放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后，转中火焯水约 2 分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

3. 炒豆角：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香，再加入绿豆角翻炒至表面微黄。

4. 调味：加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀。

5. 炒白菜：将切好的白菜段加入锅中，翻炒至白菜变软。

6. 出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。

这道素炒豆角炒白菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

素炒白豆角的做法大全

素炒白豆角是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

1. 原味素炒白豆角

材料：

- 白豆角 300 克

- 大蒜 2-3 瓣

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1. 白豆角去头尾，洗净后切成约 4-5 厘米长的段。

2. 大蒜切片备用。

3. 热锅凉油，油热后加入大蒜片爆香。

4. 加入白豆角，大火快炒。

5. 加入适量的盐调味，继续翻炒至熟透。

6. 出锅装盘即可。

2. 蒜蓉白豆角

材料：

- 白豆角 300 克

- 大蒜 5 瓣

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1. 白豆角去头尾，洗净后切成约 4-5 厘米长的段。

2. 大蒜剁成蒜蓉备用。

3. 热锅凉油，油热后加入蒜蓉爆香。

4. 加入白豆角，大火快炒。

5. 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒至熟透。

6. 出锅装盘即可。

3. 清炒白豆角

材料：

- 白豆角 300 克

- 大蒜 2-3 瓣

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1. 白豆角去头尾，洗净后切成约 4-5 厘米长的段。

2. 大蒜切片备用。

3. 热锅凉油，油热后加入大蒜片爆香。

4. 加入白豆角，大火快炒。

5. 加入适量的盐调味，继续翻炒至熟透。

6. 出锅装盘即可。

4. 姜汁白豆角

材料：

- 白豆角 300 克

- 生姜 1 小块

- 大蒜 2-3 瓣

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 生抽 适量

做法步骤：

1. 白豆角去头尾，洗净后切成约 4-5 厘米长的段。

2. 生姜切片，大蒜切片备用。

3. 热锅凉油，油热后加入生姜片爆香。

4. 加入大蒜片继续爆香。

5. 加入白豆角，大火快炒。

6. 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒至熟透。

7. 出锅装盘即可。

小贴士：

- 白豆角要选择新鲜、嫩的，这样炒出来的菜才会更加鲜嫩。

- 炒豆角时火候要大，但不要过火，以免炒焦。

- 可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者花椒粉等调味料。

希望这些做法能帮助你做出美味的素炒白豆角！