姜汁面条的正宗做法
姜汁面条，是一道四川特色的传统小吃。其正宗做法并不复杂，只需几个简单的步骤。
首先，准备好新鲜的面条，根据个人口味选择碱水面或细面条。接着，烧一锅热水，待水开后将面条下锅煮熟。煮好的面条捞出后，放入碗中备用。
在另一个锅中，加入适量的食用油，放入切好的姜蒜末，用小火慢慢炒出香味。然后，加入适量的酱油、醋、糖等调料，搅拌均匀。
将炒好的调料倒入装有面条的碗中，撒上葱花和香菜，拌匀即可食用。这样制作出来的姜汁面条，既保留了面条的筋道，又融入了姜汁的香辣，是四川地区的家常美食。
姜汁面条的独特风味，让人回味无穷。掌握好这几个步骤，就能在家轻松做出正宗的姜汁面条了。
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