家常土豆炒鸡块做法
家常土豆炒鸡块是一道美味的家常菜，主要食材是鸡肉和土豆。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 鸡肉500克
2. 土豆2-3个
3. 大蒜3瓣
4. 生姜1小块
5. 青椒1个
6. 红椒1个
7. 油适量
8. 生抽适量
9. 老抽适量
10. 盐适量
11. 糖适量
12. 五香粉适量
步骤：
1. 将鸡肉切成小块，用料酒、生抽、五香粉腌制10-15分钟。
2. 土豆去皮切块，大蒜和生姜切片，青椒和红椒切丝备用。
3. 锅里加油，油热后加入腌制好的鸡肉，翻炒至表面微黄，捞出备用。
4. 锅里再加一些油，放入大蒜和生姜片炒香。
5. 加入土豆块，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟，直到土豆熟透。
6. 土豆熟透后，将炒好的鸡肉放回锅中，加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。
7. 最后加入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀，出锅即可。
家常土豆炒鸡块制作完成！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常下饭的家常菜。
土豆炒鸡块怎么做
土豆炒鸡块是一道美味的家常菜，以下是其制作步骤：
所需材料：
1. 鸡腿2只
2. 土豆2个
3. 大葱1根
4. 蒜3瓣
5. 生姜一小块
6. 干辣椒适量
7. 生抽、老抽各适量
8. 盐适量
9. 白糖半小勺
10. 淀粉适量
11. 食用油适量
制作步骤：
1. 鸡腿去骨：将鸡腿洗净，剁成均匀大小的块，加入盐、白糖、生抽、老抽、淀粉和少许食用油，拌匀腌制15分钟。
2. 土豆去皮切块：将土豆去皮后切成大小均匀的块状。
3. 准备调料：大葱切段，蒜和生姜切片，干辣椒剪成小段备用。
4. 炸鸡块：锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热时，下入腌制好的鸡块，中小火炸至金黄色，捞出沥油备用。
5. 炒香调料：锅中留少许底油，放入大葱段、蒜片、生姜片和干辣椒段，翻炒出香味。
6. 加入土豆块：将切好的土豆块放入锅中，翻炒均匀。
7. 调味炖煮：加入适量的清水，没过食材即可，然后加入适量的生抽、老抽和少许盐调味，盖上锅盖焖煮10-15分钟，直到土豆变软熟透。
8. 收汁：将炸好的鸡块重新倒入锅中，与土豆一起快速翻炒均匀，让鸡块充分吸收土豆的鲜味。然后，转大火收汁，直到汤汁浓稠即可出锅装盘。
这样，一道美味的土豆炒鸡块就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量，祝你烹饪愉快！
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