鸡蛋香干炒杏鲍菇怎么炒
鸡蛋香干炒杏鲍菇是一道美味的家常菜，以下是炒这道菜的方法：
所需材料：
1. 鸡蛋 3个
2. 香干（豆腐干） 200克
3. 杏鲍菇 200克
4. 大葱 1根
5. 生抽、老抽、盐、糖 适量
步骤：
1. 准备食材：将鸡蛋打入碗中，香干切成薄片，杏鲍菇洗净切片，大葱切段。
2. 炒鸡蛋：锅烧热，倒入适量的食用油，油热后，倒入打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散成小块，炒至熟透后盛出备用。
3. 炒香干和杏鲍菇：锅中加入适量的食用油，放入大葱段翻炒出香味，然后加入香干片和杏鲍菇片，翻炒均匀。
4. 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让香干和杏鲍菇充分吸收调料的味道。
5. 加入炒好的鸡蛋：将炒好的鸡蛋块加入锅中，与香干和杏鲍菇一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收调料的味道。
6. 出锅装盘：炒至所有食材熟透，味道均匀后，关火，将炒好的鸡蛋香干炒杏鲍菇盛入盘中即可。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。
鸡蛋香干炒杏鲍菇怎么炒的
鸡蛋香干炒杏鲍菇是一道美味的家常菜，以下是炒这道菜的方法：
所需材料：
1. 鸡蛋 3个
2. 香干 2块
3. 杏鲍菇 2根
4. 大葱 1根
5. 生抽、老抽、盐、糖 适量
步骤：
1. 准备食材：将鸡蛋打入碗中，香干切成条状，杏鲍菇洗净切片，大葱切段备用。
2. 炒鸡蛋：锅烧热，倒入适量的食用油，油热后，倒入打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散成小块，炒至熟透后盛出备用。
3. 炒香干：锅中加入适量的食用油，放入香干条，翻炒至香干表面微黄，取出备用。
4. 炒杏鲍菇：锅中加入适量的食用油，放入杏鲍菇片，翻炒至杏鲍菇变软。
5. 调味：锅中加入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，让香干和杏鲍菇充分吸收调料的味道。
6. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋块加入锅中，与香干和杏鲍菇一起翻炒均匀。
7. 出锅：最后加入大葱段，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
这道鸡蛋香干炒杏鲍菇色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。
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