青稞饼 藏族（青海青稞饼的做法视频）

青稞饼 藏族

青海青稞饼的做法视频

青海青稞饼是一种具有地方特色的美食，以下是一种制作青海青稞饼的方法：

所需材料：

1. 青稞粉：500克

2. 温水：适量

3. 盐：适量

4. 黄油：适量

步骤：

1. 将青稞粉过筛，放入大碗中。

2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团变成柔软的面团。

3. 在案板上撒上一些青稞粉，将面团放在上面，用手揉搓均匀，直到面团光滑有弹性。

4. 将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置一段时间让面团发酵。

5. 发酵好的面团需要再次揉搓，排出其中的气泡，使面团更加细腻。

6. 将黄油切成小块，加入到面团中，继续揉搓均匀。

7. 将面团分成若干个小剂子，用手掌将其压扁成圆形。

8. 在平底锅中加入适量的食用油，将饼放入锅中，用中小火慢慢煎烤。

9. 煎烤至两面金黄色，即可出锅。

注意事项：

1. 青稞饼的制作过程中，要保持面团的湿度，避免干燥。

2. 煎烤时要注意火候，避免烧焦。

3. 可以根据个人口味在面团中加入一些蔬菜或者肉末，增加口感。

如果您想观看制作青海青稞饼的视频，可以在视频网站上搜索“青海青稞饼制作教程”，会有很多专业的厨师或者美食爱好者分享他们的制作经验和技巧。